Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026:
Första plats i Västerås / Första plats i Västmanland.
 

-
Adam & Oliver är den sorts restaurang vi själva tycker om att gå till.

A&O menyn har varit kärnan från början. Vår avsmakningsmeny bygger på maten vi tycker om, med nordiska råvaror och asiatiska tekniker som grund. Rätterna förändras löpande efter säsong, råvaror och nya idéer från köket.

Adam står för maten och Oliver för vinet. Till A&O menyn finns därför olika dryckespaket, från bra flaskor vi gillar till sådant Oliver fått gräva lite djupare i vinkällaren efter.

Du kan sitta vid ett vanligt bord eller i matbaren. Där äter du precis samma meny, bara med en kock framför dig. För den som är lite extra matintresserad är det ett bra sätt att komma närmare köket, ställa frågor och prata mat under kvällen.

Och så har vi baren. En stor vinlista, en hel del på glas med hjälp av Coravin och cocktails för den som inte känner för vin just då.

Varannan onsdag håller vi vinprovning med olika teman. Då vänder vi på ordningen och låter vinet komma först, med mat som tas fram för just den kvällen och det som hamnar i glasen.

På lördagar från 13.00 kör vi BUNSnBRUNCH. En brunchigare avsmakningsmeny där vi tar ut svängarna lite mer än under kvällsservicen. Lite friare, lite mer lördag och gott om anledning att ta en eftermiddagscocktail och låta dagen dra ut på tiden.

A&O menyn på kvällen, vinprovningar varannan onsdag och BUNSnBRUNCH på lördagar.

Oavsett när du kommer hoppas vi att du hittar något du vill stanna kvar för.

Välkommen till Adam & Oliver.
 

“Alternativet med den färdiga och varierande menyn visar kökets alla färdigheter och tillsammans med något av dryckespaketen är kvällens njutning räddad.” - White guide 2025